Bolfan, Graševina Paidia 2008., Zlatarsko vinogorje
Tomislav Bolfan mogao bi postati Ivica Matošević zagorskog vinarstva: pokretač, ideolog i vrhunski vinar. Bolfanova su vina nevjerojatno čista, tehnički gotovo perfektna, a istodobno karakterna. Tijekom višesatnog tastinga pretprošloga tjedna vjerojatno najkarakternijom pokazala se graševina iz kasne berbe (Paidia).
alkohol: 12% posto
ocjena: 7,5-8/10
Davor Butković / www.jutarnji.hr
Osvrt / mišljenje o Vođenim vinskim blues degustacijama.pdf
Malo sam razmišljao prije nego sam bio slobodan uputiti vam ovaj, nazovimo to savjet. Naime, prije nekog vremena bio sam na vođenoj (čemu uopće ta riječ ali dobro, nije to toliko bitno) vinskoj blues degustaciji kod vas i bit ću slobodan reći vam svoje mišljenje o tome.
Dražen Plesaj
Bolfan Primus, Rizling 2008., Zlatarsko vinogorje
Zagorje nije poznato po dobrim vinima (ne računajući Bodrenove slatke svjetske prvake). Građevinski poduzetnik Tomislav Bolfan, koji je kupio vinariju Vinski vrh prije četiri godine, želi promijeniti takvo stanje. Bolfan puni četiri linije vina, od kojih je na tržištu najpoznatija Libertin, a Primus je malo skuplji i ambiciozniji. Bolfanov Primus Rizling neobično me ugodno iznenadio. Radi se o vrlo svježem, hrskavom vinu s izvrsnom kiselinom, i s prepoznatljivim cvjetnim notama na nosu. Za početak više nego dobro. Kao da nije iz Zagorja.
alkohol: 12,4 posto
ocjena: 7-7,5/10
Davor Butković / www.jutarnji.hr
“Hello,
My name is Mr. Cameron Wilson. I will be opening an upscale wine bar in Dubrovnik and I am currently in the process of creating my wine list.
A friend of mine had purchased a few bottles of your wine at the Mediterranean Fair in Dubrovnik. We recently tried your wine and we were all quite impressed. It was wonderful.
As I said earlier, we truly enjoyed your wine. I hope to develop a relationship with your winery so that I may offer your wines in my wine bar. Thank you for your time, I look forward to speaking with you soon - Hvala!
Best regards,
Cameron Wilson”
“Od vina Libertin koja su naravno sva dobra, meni se najviše dopao Sauvignon koji ima odlične mirise, a okus je dosta okruglast i daje lijep osjećaj u grlu.
Naravno najljepši osjećaj se dobije kad se to vino pije u klijeti koja upotpunjuje ugođaj svojom originalnošću i prilagođenošću gostu.
Ako se tomu još doda nezaboravni osmijeh uljudnih domaćina, onda je doživljaj zaista potpun.
S osobitim poštovanjem,
Rasim Mujkić´”
“Hello,
I spent a couple of days in Hotel Sipan and in the Pjatr Restaurant I tasted your Sauvignon Blanc 2007 which was very exciting.
My question is, do you ship also to end consumers to Germany or do you have dealers in Germany?
Thank you and regards,
Ralf Wülfrath”
Ciao Tomislav,
First of all I want to tank you again for the bottle of wine, I tested it and I must admit that is really a fantastic wine with a good smell and a wonderful fruity dry test.
I wish you all the best for this new challenge.
Have a nice week end
Giuseppe Fabris